Vous êtes à la recherche d’une formation professionnelle de qualité qui vous permettra de faire un pas en avant dans votre carrière ? Si vous cherchez à vous lancer dans l’industrie de la restauration, le titre professionnel de serveur en restauration est peut-être la formation qu’il vous faut. Dans cet article, nous allons vous expliquer les avantages de cette formation de plus de 300 heures, subventionnée par l’Etat français, et vous donner toutes les informations dont vous avez besoin pour vous inscrire.
Le titre professionnel de serveur en restauration est reconnu par l’Etat avec le numéro de la certification : RNCP34422. Cette certification atteste que vous êtes capable d’exercer toutes les activités nécessaires pour travailler en tant que serveur dans un établissement de restauration, de la mise en place des espaces de restauration à l’encaissement des additions. Il est donc un atout majeur pour quiconque cherche à faire carrière dans l’industrie de la restauration.
Objectifs de la formation
Le but de cette formation est de former des serveurs professionnels qui seront capables d’exercer leur métier avec compétence et professionnalisme. Les participants à cette formation apprendront à :
- Entretenir et mettre en place les locaux et les équipements,
- Accueillir les clients,
- Proposer des mets et des boissons,
- Prendre les commandes et assurer le service,
- Mettre en valeur le savoir-faire de l’établissement et de sa cuisine,
- Veiller au maintien des conditions optimales de confort pour le client,
- Être l’interface entre le client et l’entreprise,
- Contribuer à la bonne image et à la notoriété de l’établissement.
Activités visées
Les activités visées par cette formation sont multiples et comprennent notamment :
- Nettoyer et entretenir les espaces de restauration et les locaux annexes,
- Mettre en place les espaces de restauration et les locaux annexes,
- Mettre en place les différents types de buffet,
- Accueillir la clientèle et l’accompagner à sa table,
- Présenter cartes et menus, prendre la commande et la communiquer aux services concernés,
- Préparer et servir les boissons en respectant les règles de service,
- Effectuer les différents types de service à table et au buffet,
- Préparer, vérifier une addition et l’encaisser.
Modalités d’évaluation
Les compétences des candidats sont évaluées par un jury au vu d’une mise en situation professionnelle ou d’une présentation d’un projet réalisé en amont de la session, éventuellement complétée par d’autres modalités d’évaluation, telles qu’un entretien technique, un questionnaire professionnel ou un questionnement à partir de production(s). Les candidats issus de la formation doivent également fournir un dossier faisant état de leurs pratiques professionnelles.
Avantages de la formation
Le titre professionnel de serveur en restauration offre de nombreux avantages pour les personnes qui cherchent à faire carrière dans l’industrie de la restauration. Tout d’abord, cette formation est subventionnée par l’Etat français, ce qui signifie que vous n’aurez pas à payer les frais de formation vous-même. De plus, cette formation vous ouvre la voie vers une certification officielle reconnue par l’État français. Cette certification atteste de votre expertise et de vos compétences en tant que serveur en restauration, ce qui constitue un véritable gage de confiance pour les employeurs.
En obtenant ce titre professionnel, vous bénéficierez d’une formation complète et approfondie qui couvre tous les aspects du métier de serveur en restauration. Vous serez formé aux règles d’hygiène et de sécurité, à la mise en place des espaces de restauration, à l’accueil et au conseil client, à la prise de commande, au service des mets et des boissons, ainsi qu’à la gestion des additions et à l’encaissement. Vous développerez ainsi des compétences polyvalentes et essentielles pour réussir dans ce domaine.
De plus, la formation met un fort accent sur la communication et le relationnel. En tant que serveur, vous serez constamment en contact avec la clientèle, les équipes de cuisine et de restauration. Vous apprendrez à interagir de manière efficace et professionnelle avec les clients, à répondre à leurs attentes, à les conseiller dans leurs choix et à assurer leur satisfaction. Ces compétences relationnelles sont indispensables pour créer une expérience positive pour les clients et contribuer à la réputation et à la notoriété de l’établissement.
Un autre avantage majeur de cette formation est sa flexibilité en termes d’opportunités professionnelles. En effet, le métier de serveur en restauration offre de nombreuses perspectives d’emploi dans différents types d’établissements tels que les restaurants traditionnels, gastronomiques, à thème, les brasseries, les traiteurs, ainsi que dans la restauration mobile comme les bateaux ou les trains. De plus, avec la possibilité de travailler à l’étranger et la demande de compétences linguistiques, notamment en anglais, cette formation ouvre des portes à l’international.
Enfin, il est important de souligner que cette formation prépare les stagiaires aux réalités du métier de serveur en restauration. Vous serez formé à travailler dans des conditions parfois exigeantes, en station debout prolongée, avec de multiples allées et venues et la nécessité de porter des charges. Vous apprendrez à gérer des périodes d’activité soutenue, à vous adapter à des horaires de jour, de soirée, avec coupures et à travailler les dimanches et jours fériés. Cette formation vous prépare ainsi à être opérationnel et performant dans un environnement de travail réel.
Conclusion
Si vous aspirez à une carrière dynamique et gratifiante dans le domaine de la restauration, la formation professionnelle de serveur en restauration est une opportunité à ne pas manquer. Avec un titre professionnel reconnu par l’État français, une certification officielle, des compétences polyvalentes et des perspectives d’emploi variées, cette formation constitue un tremplin vers le succès. N’hésitez pas à nous contacter dès maintenant pour obtenir plus d’informations et vous inscrire à cette formation enrichissante. Développez vos compétences, élargissez vos horizons professionnels et ouvrez la voie vers une carrière passionnante dans le domaine de la restauration.