Vous avez une passion pour la nourriture et une envie de faire progresser votre carrière dans le secteur de la restauration collective ? Devenir responsable d’unité de restauration collective est un choix judicieux pour les professionnels talentueux et déterminés.
Les points forts de la formation
Formation à distance et à votre rythme.
Contenu de la formation
- Comprendre les réglementations en matière de santé et de sécurité alimentaire
- Connaître les techniques de planification et de budgétisation pour les opérations de restauration
- Savoir comment gérer les achats et les approvisionnements en alimentation
- Comprendre les techniques de vente et de marketing pour maximiser les profits
- Apprendre à évaluer les performances du personnel et à mettre en œuvre des stratégies pour améliorer la qualité du service
- Découvrir les meilleures pratiques pour garantir la satisfaction des clients
- Acquérir des compétences en résolution de conflits et en gestion de crise
Durée et rythme de la formation
250 h
Objectif de la formation
À l’issue de cette formation vous serez en mesure de :
- Mettre en œuvre les réglementations en matière de santé et de sécurité alimentaire dans l’unité de restauration
- Planifier et budgétiser efficacement les opérations de restauration
- Gérer les achats et les approvisionnements en alimentation pour maximiser les profits
- Développer et mettre en œuvre des stratégies de vente et de marketing pour attirer de nouveaux clients
- Former et motiver le personnel pour améliorer la qualité du service et la satisfaction des clients
- Gérer efficacement les conflits et les situations de crise dans l’unité de restauration
Certification
Titre Professionnel Responsable d’unité de restauration collective
Niveau de sortie : NIVEAU 5 (BAC+2)
Formation reconnue par l’Etat, RNCP 35193 et prise en charge à 100% avec ces différentes subventions
Prix de la formation
Prix de la formation 4 500,00 €
Optimisez vos chances de réussite avec une formation complète. Certification incluse. Validation RNCP, Répertoire National de la Certification Professionnelle.
Envoyez nous un sms au +33756812787 ou téléphonez nous au +33988423261
