Titre professionnel Serveur en restauration : une formation de qualité pour une carrière prometteuse

Le titre professionnel Serveur en restauration est une formation subventionnée par l’Etat français, destinée à former des professionnels capables d’exercer le métier de serveur en restauration. Cette formation est accessible à toute personne souhaitant s’orienter vers une carrière de serveur en restauration, sans prérequis de diplôme ou d’expérience professionnelle préalable.

La formation est dispensée par des formateurs professionnels et expérimentés, qui possèdent une expertise reconnue dans le domaine de la restauration. La formation vise à transmettre des connaissances théoriques et pratiques sur le métier de serveur en restauration, ainsi que sur les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le secteur.

Plan de la formation professionnelle de Serveur en restauration

La formation professionnelle de Serveur en restauration est une formation de 350 heures, divisée en quatre modules :

  1. Réaliser les travaux préalables au service en restauration (70 heures)

Ce module vise à enseigner aux apprenants les compétences nécessaires pour nettoyer et entretenir les espaces de restauration et les locaux annexes, mettre en place les espaces de restauration et les locaux annexes, ainsi que mettre en place les différents types de buffet.

  1. Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande (70 heures)

Ce module vise à enseigner aux apprenants les compétences nécessaires pour accueillir la clientèle et l’accompagner à sa table, présenter les cartes et les menus, prendre la commande et la communiquer aux services concernés.

  1. Réaliser le service en restauration (140 heures)

Ce module vise à enseigner aux apprenants les compétences nécessaires pour préparer et servir les boissons en respectant les règles de service, effectuer les différents types de service à table et au buffet, préparer, vérifier une addition et l’encaisser.

  1. Conduire une démarche qualité et participer à la gestion de l’entreprise (70 heures)

Ce module vise à enseigner aux apprenants les compétences nécessaires pour participer à l’amélioration de la qualité de service en restauration, ainsi que pour contribuer à la gestion de l’entreprise de restauration.

Plan de la formation :

La formation « Titre professionnel Serveur en restauration » est conçue pour permettre aux participants d’acquérir toutes les compétences nécessaires pour exercer le métier de serveur en restauration dans les meilleurs conditions. La formation est divisée en plusieurs modules, chacun ayant pour objectif de former les participants à une tâche spécifique. Les modules de la formation comprennent :

Module 1 : Entretien des locaux et des équipements

  • Nettoyer et entretenir les espaces de restauration et les locaux annexes
  • Mettre en place les espaces de restauration et les locaux annexes
  • Mettre en place les différents types de buffet

Module 2 : Accueil et conseil du client

  • Accueillir la clientèle et l’accompagner à sa table
  • Présenter cartes et menus, prendre la commande et la communiquer aux services concernés
  • Conseiller le client sur les plats, les boissons et les spécialités de l’établissement

Module 3 : Service en restauration

  • Préparer et servir les boissons en respectant les règles de service
  • Effectuer les différents types de service à table et au buffet
  • Préparer, vérifier une addition et l’encaisser

Module 4 : Communication en anglais

  • Communiquer en anglais au niveau A2 du cadre européen de référence pour les langues étrangères

Module 5 : Préparation à la certification

  • Réalisation de mises en situation professionnelles
  • Évaluation des pratiques professionnelles

Conclusion :

Si vous cherchez à vous former pour devenir serveur en restauration et acquérir toutes les compétences nécessaires pour réussir dans ce métier, la formation « Titre professionnel Serveur en restauration » est faite pour vous. Non seulement cette formation vous permettra d’acquérir toutes les compétences dont vous avez besoin pour exercer ce métier, mais elle vous permettra également de passer la certification reconnue par l’Etat avec le numéro de la certification : RNCP34422. De plus, la formation est subventionnée par l’Etat français, ce qui en fait une option abordable pour tous. Alors, n’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus sur la formation et comment vous pouvez vous inscrire dès maintenant.